Legumes Salteados

Gosto, e acho muito prático os sacos de misturas de legumes biológicos congelados, que encontro no Aldi. A filhota adora para os almoços que desenrasca sozinha. por isso procuro ter sempre stock na arca.
Um dia desta semana, todos estávamos com vontade destes legumes, e não havia nem um pacote. 😒
Abri o frigorífico e a arca, e preparei a minha própria mistura aproveitando o que havia para gastar.
Mistura de Legumes by me
Ingredientes:
(as quantidades são as que entenderem)
Milho de lata
Macedónia congelada
Cogumelos frescos que laminei
Batata doce
Pimento laranja
Alho
Azeite
Sal
Pimenta
Preparação:
Piquei os dentes de alho e coloquei com um pouco de azeite ao lume. De seguida adicionei a macedónia e deixei que fosse descongelando, mexendo de vez em quando. Juntei o pimento em pedaços e o os cogumelos. Por fim o milho e a batata doce ralada. Temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar.
Só vos digo que ficaram uma delicia 😋
E vocês fazem combinações destas? Contem-me tudo!
Uma  no 💗

Comentários

  1. Legumes salteados ou legumes no forno é do melhor para fazer "loucuras".
    Misturamos o que que queremos ou o que gostamos mais e já está. Amo!!

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