Bolo Salgado

Agradeço e muito a chuva que tem caído nos últimos tempos. Sei que complica a vida, as pessoas parece que ficam menos pacientes e tolerantes, mas o certo é que esta chuva faz muita falta. A chuva vem acompanhada de frio o que me deixa com vontade de continuar a ligar o forno e fazer receitas reconfortantes. Um destes fins de semana fiz este bolo salgado para um lanchinho ajantarado de domingo. Deixo-vos aqui a receita e depois contem-me a vossa experiência. 😉

Ingredientes:
2 chávenas de farinha(usei chávena de +/- 230 ml)
1 chávena óleo

1 chávena leite

4 ovos

1 colher chá de fermento

1 punhado azeitonas

1 linguiça

150 gr fiambre

sal qb

pimenta qb

Preparação:

Parte-se a linguiça às rodelas e o fiambre em pedaços e polvilham-se com um pouco de farinha. Num recipiente à parte bate-se os ovos e junta-se o leite, o óleo, o sal e a pimenta e por fim a farinha e o fermento e mexe-se muito bem. Adiciona-se as carnes e as azeitonas descaroçadas e cortadas às rodelas. Vai ao forno bem quente em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Bom apetite

Nota poupança: Esta receita é ótima para aproveitar restos de carne ou frango assado. Pode também adicionar-se cogumelos.
Uma ⛤ no 💗